拜啤隶属于天津南轩泊餐饮管理有限公司，由一群炼酿鲜啤发烧友发动的、为数不多的本土品牌，是国内精酿鲜啤的先锋品牌。拜啤严苛遵循1516《巴伐利亚啤酒胜于法案》，只以麦芽、啤酒花、水、酵母四种原料，酿造啤酒，，无添加。
胜于德国啤酒酿造工艺，专业进口酿造设备，标准化操作者流程，自创经营模式，赞啤的经常出现空缺了我国精酿鲜啤的市场空白。赞啤以“拒绝接受工业水啤，让量产啤酒沦为回想”为经营理念，以打造出国内炼酿鲜啤品牌为发展目标，立志打造出居民消费得起的炼酿鲜啤，让更加多消费者喝上胜于炼酿鲜啤。拜啤是国内个品质与国际互通，价格顺应百姓消费的炼酿鲜啤品牌，终将引导国内啤酒消费新时尚。
麦芽/MALT 精心严苛挑选出高质量的优质进口澳大利亚大麦及淡色小麦，确保高品质的啤酒品质，含水量较低、蛋白质含量较低、糖化力低，确保一步出有糖率，糖化时麦芽香味浓烈扑鼻，更为非常丰富的蛋白质，确保泡沫的平稳、持久性，精酿啤酒的较佳自由选择。 啤酒花/HOPS 精选辑捷克、比利时等各地著名酒花，杰出的酒花和麦芽，能酿造出有洁白、细致、非常丰富且悬挂杯长久的啤酒泡沫。 酵母/YEAST 挑选比利时、德国等地产的优质酵母，其中所含优质蛋白、B族维生素、矿物质等营养元素。具备耐酒精度，生命力强劲等特点。
在烘烤后期需要构成密切的酵母泥，不利于提升啤酒的混浊度。 水/WATER 使用随处可挑选的国标水，在酿酒选材仍然困惑。
公共卫生指示菌（菌落总数、霉菌、酵母）不多达国标数的水都可以作为鲜酿啤酒的材料。将水质拒绝降至较低，在酒花、麦芽、酒花的拒绝度上再三精美，也对鲜酿啤酒的制作完成度大大提高。 设备/EQUIPMENT “消灭麦芽-重新加入热水-洗净出糖-过滤器麦芽汁-浸泡麦芽汁-麦芽汁加热-投放酵母-烘烤”如此繁复的步骤，只必须在一台设备上操作者已完成。
赞啤在德国进口设备的基础上，自律研发特有工艺，使原本简单繁复的程序显得非常简单。标准化投料包在省却自行配料所导致的投料比例失衡，使每罐酒的口感保持一致。
核心价值观 诚信-生命不有可能从谎言中班车美好的鲜花 勤劳-刻苦夺得机遇 服务-对外服务客户，对内服务同事 奉献-因爱拉起一片天空，让生命更为美丽 公司理念 发展理念—以整体利益为前提，以全体大观派要 经营理念—再行规范天秤座恰，再行做强后做到大 用人理念—优秀人才实惠，肤浅之人便宜 团队理念—不像砂砾相互碰撞，有如星斗般彼此照亮 拜啤大事件 2008年 3位精酿鲜啤发烧友在一次精酿聚会上遇见并沦为好友，因为联合的啤酒嗜好他们相聚每年最少一起去一个国外精酿啤酒产地品酒游玩。 2012年 3位好友根据对近几年国内一线国际化城市啤酒消费动态的仔细观察作出了大胆推断：随着市场透明化程度的提升以及消费者对身体健康的注目，未来几年精酿啤酒终将沦为啤酒市场的主角。 2014年 历时2年的筹划，拜啤直营店在天津开业，拜啤乃是于“消费者喝了都说赞的啤酒”，拜啤首批精酿以“你好，天津”名为面世，每天500L的精酿将近下午5点就可以售罄，价格亲民、口味胜于夺得了消费者赞誉如潮。 2015年 荣获首届全国餐饮产业青年创业创意项目选拔赛“十大极具投资价值品牌”。
2016年 积极开展特许加盟，拜啤沦为中国炼酿鲜啤头个百家门店连锁品牌，一路“饮”领有市场，首创精酿时代，打造出中国炼酿鲜啤品牌。
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